Ο Θοδωρής Γκόνης κατάγεται από την Αλωνίσταινα Αρκαδίας, γεννήθηκε στη Γκάτζια Αργολίδος, μεγάλωσε στο Ναύπλιο.
Είναι απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Πέλου Κατσέλη. Σπούδασε οικονομικά.
Είναι στιχουργός και συγγραφέας. Εργάζεται στο θέατρο ως σκηνοθέτης.
Βιβλία του έχουν μεταφραστεί στα γαλλικά και βουλγαρικά.
Διηγήματα και ποιήματά του στα σουηδικά, ισπανικά και πορτογαλικά.
Είναι μέλος της Εταιρείας Συγγραφέων.
Στίχοι του έχουν μελοποιηθεί από τους σπουδαιότερους Έλληνες συνθέτες του έντεχνου ελληνικού τραγουδιού. Το 1987 άρχισε η συνεργασία του με τον Νίκο Ξυδάκη, (Κάιρο- Ναύπλιο- Χαρτούμ, Κοντά Στη Δόξα Μια Στιγμή, Τένεδος, Βενετσιάνα, Το Μέλι Των Γκρεμών, Βουή Του Μύθου, Ακρωτήριο Ταίναρον, Ένα Τραγούδι για τον Νίκο Γκάτσο, κ.α.).
Ακολούθησαν συνεργασίες του με τους Χρήστο Νικολόπουλο, Ορφέα Περίδη, Σωκράτη Μάλαμα, Γιώργο Ανδρέου, Παντελή Θαλασσινό, Κώστα Λειβαδά, Δήμητρα Γαλάνη, Χρήστο Θοδώρου, Παναγιώτη Καλατζόπουλο, κ.α. Τελευταία συνεργάζεται με τον μουσικοσυνθέτη Φώτη Σιώτα.
Έχει συνεργαστεί ως σκηνοθέτης με το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, το Φεστιβάλ Αθηνών, το Μέγαρο Μουσικής, ΔΗΠΕΘΕ και θιάσους του ελεύθερου θεάτρου.
Διετέλεσε καλλιτεχνικός διευθυντής σε Δημοτικά Περιφερειακά Θέατρα, (Αγρινίου, Σερρών, Καβάλας).
Από το 2009 ως το 2022 ήταν καλλιτεχνικός διευθυντής στο Φεστιβάλ Φιλίππων.
Από το καλοκαίρι του 2024 διοργανώνει το Φεστιβάλ Ακροναυπλίας.
Έχει διδάξει υποκριτική στην δραματική Σχολή ΚΘΒΕ και σκηνοθεσία στο Εθνικό Θέατρο.