Η Σοφία Βιδάλη είναι Εγκληματολόγος με σπουδές Νομικής στην Ιταλία και στην Ελλάδα και δίδαξε ως Καθηγήτρια στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και για πολλά χρόνια στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Έχει διατελέσει Συνήγορος του φοιτητή στο Πάντειο Πανεπιστήμιο (2022-2025). Επίσης, εκπρόσωπος της Ελλάδας στη υποεπτροπή για την «Πρόληψη των βασανιστηρίων» του ΟΗΕ·(2019 και 2020), μέλος της Ε.Ε.Δ.Α. (2015-2019), μέλος πολλών επιστημονικών και ερευνητικών ομάδων και επιστημονική υπεύθυνη ερευνητικών προγραμμάτων.

Διδάσκει στο ΠΜΣ του ΕΑΠ, με αντικείμενο «Εγκληματολογικές και Ποινικές Προσεγγίσεις της διαφθοράς του οικονομικού και του οργανωμένου εγκλήματος», στο οποίο διετέλεσε Διευθύντρια (2018-2025). Έχει διδάξει στο ΜΠΣ «Κοινωνική και Πολιτισμική Εγκληματολογία» του Τμήματος Κοινωνικής Ανθρωπολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου, στο οποίο υπηρέτησε και επίσης στο διεθνές διαπανεπιστημιακό δίκτυο Criminal Justice and Critical Criminology.

Είναι μέλος του ΔΣ και ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης του Εγκλήματος και του Κοινωνικού Ελέγχου (ΕΕΜΕΚΕ), της οποίας υπήρξε και πρόεδρος. Είναι μέλος της Συντακτικής Επιτροπής του εγκληματολογικού περιοδικού ‘«Αντιγόνη: το ερώτημα’, που εκδίδεται από την ΕΕΜΕΚΕ.

Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη θεωρητική ανάλυση και έρευνα του ποινικού φαινομένου από την οπτική της Κριτικής Εγκληματολογίας και Αντεγκληματικής Πολιτικής και ειδικές όψεις του, όπως η νεανική βία και η αντιμετώπισή της, η αστυνομία και η αστυνόμευση, η λειτουργία του ποινικοκατασταλτικού συστήματος και ο κοινωνικός έλεγχος, τα εγκλήματα εξουσίας και ιδίως τα εγκλήματα του κράτους, το κρατικό-εταιρικό έγκλημα, το οργανωμένο έγκλημα κλπ.

Έχει συγγράψει πλήθος βιβλίων.